quarta-feira, 22 de março de 2017

Reféns de uma mente acelerada.

14:20
Ansiedade
imagem pixabay

Pensar excessivamente é uma bomba para a saúde psíquica.



Quando pensamos rápido demais ou em excesso, violamos o que deveria ser inviolável: o ritmo da formação de pensamentos. Isso gera consequências seriíssimas para a saúde emocional, como a ansiedade. Segundo a OMS (Organização Mundial da Saúde), cerca de 20% sofrem com a depressão. A ansiedade provavelmente é sentida por 80%, de crianças a idosos.




Pensar é bom, pensar com consciência crítica é ótimo, mas pensar excessivamente e sem gerenciamento é uma bomba para a saúde psíquica, para o desenvolvimento de uma mente livre e criativa. Toda vez que hiperaceleramos os pensamentos, a emoção perde em qualidade, estabilidade e profundidade. São necessários cada vez mais estímulos, aplausos, reconhecimento para sentirmos migalhas de prazer.

Leia também: A Síndrome do Pensamento Acelerado tem adoecido a sociedade.

Excesso de informação, de trabalho intelectual, de atividades diárias, de preocupações; excesso do uso de smartphones e games. Isso tudo estimula fenômenos cerebrais e inconscientes que acessam a memória com uma velocidade nunca antes vista. Costumo chamar um desses fenômenos de autofluxo. 




Ele tem como objetivo acessar a memória milhares de vezes para trazer imagens mentais e pensamentos. Com o excesso, a mente humana fica superexcitada e acaba sofrendo um desgaste sem precedentes. A sociedade moderna, consumista e rápida, nos faz adoecer coletivamente. Nos tornamos reféns de nossa mente.


As pessoas estão sempre sofrendo por antecipação. O pensamento rápido demais e sem gerenciamento é responsável por esse tipo de sofrimento, que atinge qualquer um, de crianças a idosos, alunos e professores, profissionais liberais e empresários. Os melhores profissionais fazem velório antes do tempo. Esse tipo de profissional é ótimo para suas empresas, mas carrasco de si mesmo. Sofrem pelo futuro de maneira dramática.

( Autor: Augusto Cury- parte de uma entrevista a revista época) 




sexta-feira, 17 de março de 2017

Os Benefícios da Rapadura.

11:49
Rapadura.

RAPADURA

A dica de hoje é do doce mais apreciado no nordeste, é a famosa rapadura. Existem várias versões  como a tradicional,  com castanhas, cravo e a que amo com coco. 

Rapadura é como uma versão integral e sem aditivos do açúcar. Originário das Ilhas Canárias, o alimento chegou em terras brasileiras logo após o descobrimento e é hoje muito apreciado em todo o País.

“O doce é feito a partir da raspagem das paredes dos tachos usados na fabricação do açúcar“, conta a nutricionista Adriana Pittelkow. Se comparada ao produto final da produção, açúcar refinado, a rapadura é muito mais rica em nutrientes.




Benefícios da rapadura


O valor nutricional da rapadura supera e muito o do açúcar refinado e até do mascavo. Ela contém até 100 vezes mais cálcio, até 26 vezes mais ferro e muito mais potássio, magnésio e vitamina A que os outros adoçantes.



A nutricionista lembra que o alimento é muito recomendado para a prevenção de anemias e da osteoporose. Além dos nutrientes já citados, a rapadura ainda contém vitaminas do complexo B, tiamina, riboflavina e niacina, substâncias que atuam no sistema nervoso evitando irritação e depressão.

Rapadura como aliada dos esportistas


O alto teor calórico faz da rapadura uma aliada de quem precisa de energia para treinar ou praticar atividades físicas intensas. Adriana recomenda que atletas, principalmente os de alta resistência, incluam esse alimento como parte da alimentação.

A maior motivação para inserir a rapadura na dieta é que ela fornece energia em grande quantidade. Porém, ela é muito mais benéfica que outros alimentos energéticos porque ainda tem vitaminas e minerais. A nutricionista compara esse alimento com a maltodextrina, suplemento muito comum entre atletas, mas que fornece apenas carboidratos.

Mesmo com tantos benefícios, o consumo do doce não pode ser exagerado. Adriana comenta que por ter um alto índice glicêmico, o produto não é adequado para uso antes dos treinos pois pode provocar hipoglicemia de rebote, que é quando os níveis de açúcar no sangue se elevam e depois caem bruscamente.

“O ideal é consumir a rapadura durante e após os treinos”, indica a especialista. Ela ainda menciona que é uma excelente opção para ciclistas e atletas que fazem treinos longos. É um alimento fácil de comer e ainda é barato.

Rapadura no dia a dia

Mesmo quem não é atleta de alta performance pode incluir esse doce no dia a dia. Ele é uma ótima substituição para o açúcar e outros adoçantes no preparo de sobremesas, sucos e outras receitas.



A nutricionista afirma que preparar a rapadura com castanhas, coco e amendoim gera uma sobremesa ou lanche doce saboroso e nutritivo. Ainda assim, não deve ser consumida em excesso devido ao alto teor calórico. Mesmo oferecendo diversos benefícios, é preciso ter moderação.


Adriana informa que o consumo máximo recomendado de açúcares adicionados é de 100 a 150 calorias por dia. “Isso representa entre 6 a 9 colheres de chá de adoçantes (naturais ou não) nos alimentos”, diz. Duas colheres de sopa de rapadura contém aproximadamente 111 calorias.

Fonte do artigo: O Nortão


Espero que tenham gostando da nossa dica.
Irismar Oliveira Bjs

segunda-feira, 13 de março de 2017

Cupcake de brigadeiro com m&ms

07:30


Que tal um cupcake? Cupcake é gostoso de olhar e comer não é verdade? A receita de hoje é de brigadeiro com M&M’s. Claro que você pode mudar o sabor.




Ingredientes

Massa:
1 xícara (chá) de leite
3 xícaras (chá) de farinha
1 xícara (chá) de chocolate em pó
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento
2 ovos
1 colher (chá) de essência de baunilha
3/4 xícara de óleo
Cobertura:
2 colheres (sopa) cheias de chocolate em pó
1 colher (chá) de manteiga
1 lata de leite condensado
1 colher (sopa) de leite
M&M’s a gosto

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Instruções

Misture a farinha, o açúcar e o chocolate em pó em um recipiente e vá adicionando aos poucos o leite (sempre misturando), os ovos, o óleo, a essência de baunilha e o fermento. Mexa até sentir a massa grossa e consistente. Coloque a massa nas forminhas de cupcake (de alumínio ou papel), mas apenas até a metade. Esse espaço vazio é muito importante pois é onde o bolinho irá crescer. Leve a um forno pré-aquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos.




Para a cobertura, mistura em uma panela a manteiga, o chocolate em pó e o leite condensado. Mexa sem parar em fogo médio até desgrudar do fundo. Aumente o fogo até a mistura engrossar um pouco, mas cuidado não deixa queimar. Quando sentir o ponto do brigadeiro, adicione uma colher (sopa) de leite para amolecer. Depois é só esperar os cupcakes esfriarem para passar a cobertura de brigadeiro por cima e cobrir com os M&M's.



sábado, 11 de março de 2017

Uma sobremesa gostosa é fácil de fazer.

18:44
Danoninho Caseiro


Danoninho Caseiro

Que tal uma sobressa além de gostosa é fácil de fazer? Pensando numa sobressa para o fim de semana, mas não tem nenhum ideia? E quer algo rápido e gostoso?Que tal um Danoninho Caseiro? Vamos lá?




Ingredientes

200g de Iogurte Natural
1 Lata de Leite Condensado
2 Caixinhas de Creme de Leite
1 Suco em Pó fica a seu gosto
pode ser de morango, abacaxi,
limão e de preferencia sem Açúcar

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Modo de preparo

Junte todos os ingredientes no liquidificador
e bata. Despeje a mistura e leve à geladeira. 
Uma outra opção para ficar mais firme é 
levar ao congelado

Tempo de preparo: 10 minutos

Um Lindo fim de semana para todos!!
Irismar Oliveira. Bjs